佐渡市両津地区で生産している茶や伝統料理の「茶がゆ」を広く知ってもらおうと、市民団体の佐渡マスターズが、１３日から開催される「さど食の陣」で茶がゆや、茶葉を練り込んだ番茶餅の提供を計画している。メンバーは「佐渡で昔から続いている素朴な味わいを島内外の人に伝えたい」と試食会を重ね、準備を進めている。


　佐渡マスターズは佐渡の魅力を島内外に発信し、移住者支援をしている。１３～１５日に開かれる佐渡の食を味わうイベント「さど食の陣」のうち、１４、１５日の２日間に出店し、茶がゆなどを販売する。

　佐渡市では両津地区を中心に茶の生産が行われており、家庭料理として米を茶で煮た茶がゆが親しまれてきた。食の陣で出す茶がゆは、メンバーで佐渡市上横山の茶園経営者、神蔵恵治さん（６０）の家のレシピを参考にしている。神蔵さんは「佐渡のお茶がイベントで使われ、広まってくれれば生産者としてもうれしい」と語る。

　昨夏に企画し、試食会を６回実施してきた。２月中旬の会には１０人ほどがメンバーの自宅に集まり、茶がゆや番茶餅、かゆの付け合わせの品などを試食し、メニューを最終決定した。

　佐渡マスターズの橋口秀樹代表（６２）は「おいしいものが提供できるよう試行錯誤してきた。地域の特色ある味をぜひ味わってほしい」と話している。

　「さど食の陣」は佐渡市真野の真野活性化センター「いぶき２１」で開催される。各日とも午前１０時半～午後２時。入場無料。問い合わせは事務局、０２５９（７４）３５１５。