富山やくぜんガイドマップ

富山やくぜんガイドマップ

富山県 富山・八尾 その他

「富山やくぜん」紹介 ガイドマップ発行

北日本新聞(2015年4月2日)

 富山やくぜん普及推進会議(事務局・富山市薬業物産課)は、富山ならではの薬膳「富山やくぜん」の定義や認定店、認定料理を紹介する冊子「富山やくぜんガイドマップ」を作った。

 富山やくぜんは、(1)地産地消や「旬産旬消」に配慮した富山の食材を使用(2)健康面で効果があるとされる食材を使用(3)富山やくぜんに関する研修会に参加-など六つの基準を全て満たすことが認定条件となる。45事業者の56品目が認定されており、冊子では調理、製菓、食品加工の3部門に分けて認定品を写真付きで掲載している。市売薬資料館や池田屋安兵衛商店、廣貫堂資料館など薬業関連施設も紹介している。

 1万3千部発行し、市役所やとやま観光案内所(富山駅)、富山空港、富山国際会議場、富山観光物産センター(CiC)などで配っている。

富山・八尾 ニュース

富山・八尾
イベント

富山・八尾
スポット