福井県鯖江市の道の駅「西山公園」は２５日から、同市産イチゴを使ったアイス「さばえいちご」を販売する。ふんだんに入ったイチゴの甘い風味が楽しめる。

　同市のイチゴをＰＲしようと市内の菓子店と共同開発した。市内では数軒の農家がイチゴを栽培しており、同道の駅で今春販売したところすぐに売れたという。知名度を上げようと新商品を作ることにした。

　イチゴ味に仕立てたアイスの中に、イチゴのかけらを入れた。イチゴが主張しすぎないが、はっきりと味が分かる絶妙の配合にし、生クリームを使い濃厚に仕上げた。カップ入りで１個３００円（税別）。

　伊藤努駅長は「女性や子どもに喜んでもらえると思う。今後も地場の食材を広くアピールしたい」と意気込んでいた。（大西崇弘）