新発売する「さばえいちご」と伊藤駅長=福井県鯖江市の道の駅「西山公園」

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鯖江産イチゴがアイスに 道の駅「西山公園」で販売

福井新聞(2015年7月25日)

 福井県鯖江市の道の駅「西山公園」は25日から、同市産イチゴを使ったアイス「さばえいちご」を販売する。ふんだんに入ったイチゴの甘い風味が楽しめる。

 同市のイチゴをPRしようと市内の菓子店と共同開発した。市内では数軒の農家がイチゴを栽培しており、同道の駅で今春販売したところすぐに売れたという。知名度を上げようと新商品を作ることにした。

 イチゴ味に仕立てたアイスの中に、イチゴのかけらを入れた。イチゴが主張しすぎないが、はっきりと味が分かる絶妙の配合にし、生クリームを使い濃厚に仕上げた。カップ入りで1個300円(税別)。

 伊藤努駅長は「女性や子どもに喜んでもらえると思う。今後も地場の食材を広くアピールしたい」と意気込んでいた。(大西崇弘)

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