塩尻市発祥とされる鶏肉料理「山賊焼き」を食べる催し「しおじり山賊焼（やき）サマーフェスタ」が３０日、同市のＪＲ塩尻駅前で４日間の日程で始まった。山賊焼きは、鶏肉をたれに漬け込み、かたくり粉をまぶして揚げるのが特徴。初日は約８００人が来場した。

　初日は５店舗が出店し、山賊焼きを切り分けて販売。各店のテント前には多くの人が列をつくり、店員は次々に肉を揚げていた。特設ステージではお笑いや音楽のライブもあり、会場を盛り上げた。

　４種類を食べ比べた会社員千村功さん（４７）＝松本市北深志＝は「店によって味が全然違うんですね」。歯科衛生士根本明日香さん（３８）＝塩尻市宗賀＝は「ビールに良く合うので、外で食べるのは最高」と満足そうだった。

　フェスタは市内の飲食店などでつくる「しおじり山賊焼の会」が主催し、４回目。３１日は午後５〜９時、８月１日は正午〜午後９時、２日は正午〜午後８時。同会会長の大原久明さん（５６）は「これを機に山賊焼きを知ってもらい、フェスタが終わっても多くの人に食べに来てほしい」と話していた。