松本市や松本菓子組合、信濃毎日新聞社などでつくる松本スイーツ開発・普及事業実行委員会は、松本の新名物となる菓子を作る「松本スイーツコンテスト２０１６」を初めて開催する。和洋を問わず、スイーツのレシピを１１月２４日まで募集して入賞作品を決める。菓子店の協力を得て商品化し、松本の味に育てる。

　事務局の市商工課によると、古くからの城下町でもある松本市には１００を超す菓子店がある。ただ「松本と言えばこれ」という菓子がないのが悩みという。コンテストで定番の菓子を作り、地場産業の振興につなげる狙いだ。

　レシピは色や形など「信州・松本」をイメージさせる要素が入っていることが条件。実物の写真も付けて応募する。ザ・キャピトルホテル東急（東京）のシェフパティシエ安里哲也さんを審査委員長に、来年２月上旬に最終審査会を開いて、グランプリと準グランプリ各１点、審査員賞数点を決定。グランプリを中心に試食会を市民や菓子店に開き、商品化につなげる。

　子どもにも関心を持ってもらうため、松本市内に居住、通学する中学生以下を対象にした「夢スイーツ部門」も設ける。四つ切サイズの画用紙に描いた自由な発想の「松本スイーツ」の絵を募り、夢スイーツ賞１点や特別賞などを決める。いい発想があれば、商品化にも生かす。

　市商工課の担当者は「みんなで松本の菓子を作りたい」と期待。申し込みは同課（電話０２６３・３４・３２７０）へ。