収穫したばかりの野沢菜を地区の「洗濯湯」で洗う女性たち

収穫したばかりの野沢菜を地区の「洗濯湯」で洗う女性たち

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お菜洗い、お湯で丹念に 野沢温泉の外湯や洗濯湯

信濃毎日新聞(2015年11月12日)

 野沢温泉村の共同浴場「外湯」や「洗濯湯」で野沢菜のお菜洗いが盛んに行われている。寺湯地区の洗濯湯は11日もお菜洗いをする人が集まり、お湯はうっすらと緑色に染まっていた。

 洗濯湯近くの民宿が実家の田中由香さん(38)はこの日、朝からお菜洗いに没頭した。結婚して中野市で暮らすが、この時季は実家に戻って作業を手伝うという。次々と届けられる野沢菜をたわしや「スポンジ代わり」の手袋で丹念に洗った。「温泉に浸すことで野沢菜が柔らかくなるんです」と田中さん。洗った野沢菜は家族が漬物にする。

 野沢温泉観光協会によると、村内のお菜洗いは11月初めが最盛期。外湯や洗濯湯のほか、各自の温泉で野沢菜を洗う宿泊施設もある。

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