ＪＡエーコープ佐渡（佐渡市新穂潟上）は島内産の米粉を使ったカレールーを開発し、今月から島内のエーコープ７店で販売を始めた。米や米粉消費の拡大につなげようと商品化した。消費者からは「滑らかな味がする」「給食のカレーのよう」などと好評だという。

　ＪＡエーコープ佐渡では、市認証米から作られる佐渡産米粉を使い、ことし２月からカレールーの開発に取り組んだ。通常カレールーに用いる小麦粉を、すべて米粉に置き換えた。合成添加物、化学調味料、動物性油脂も使わず、小麦粉アレルギーのある人も安心して食べられるとしている。

　商品は７皿分１５０グラムで４３０円。「中辛」だけで、今後は「甘口」も出す予定。菊池美晴社長は「米の６次産業化や消費拡大につなげたい。安心安全な食品なので、学校給食などでも使ってほしい」と話している。

　問い合わせはＪＡエーコープ佐渡、０２５９（２４）６５３１、または各店舗。