箕輪町のマツブサ生産者約１０人でつくる「町まつぶさ会」は、マツブサの実を使ったジュース「まつぶさの雫（しずく）」を町農産物直売所「にこりこ」などで販売している。特有の風味があり、甘酸っぱい飲み心地だ。同会事務局の町産業振興課によると、マツブサは山に自生し、栽培しているのは全国でも珍しいという。

　マツブサは直径８ミリほどの実が連なり、ヤマブドウに似ている。同課によると、アントシアニンが豊富で抗酸化力があるという。同会は１９９７年からマツブサのワインを販売。２０１１年からジュースも手掛けるようになった。

　今年は約４８０キロを収穫。ワインの加工先が確保できず、ほかの加工品生産に向けた試作用を除く約４５０キロをジュースにした。果汁だけでは酸味が強過ぎるため果汁５０％でグラニュー糖を加えた。

　「甘過ぎず飲みやすい。幅広い人に楽しんでほしい」と同課の松山千里さん（２９）。焼酎を割る人もいるという。７２０ミリリットル瓶１２４０本分を造った。１本税込み９８０円。問い合わせは同課（電話０２６５・７９・３１１１）へ。