松本大（松本市）の学生と県内７高校の生徒らが考案した「バレンタインスイーツ」の商品発表会が３０日、東筑摩郡山形村の商業施設アイシティ２１であった。１０組が地域の菓子店の協力を得て商品化した計２４品を、パネルなどを使って特徴や名前の由来を紹介した。２月６、７日にアイシティ２１で販売する。

　高校は商業系。諏訪実業（諏訪市）は茅野市出土の国宝土偶「縄文のビーナス」をかたどった焼き菓子を、穂高商業（安曇野市）は見た目は洋菓子だが中身は大福という品を開発した。丸子修学館（上田市）は食感を工夫したプリンとチョコレートを合わせた商品、飯田ＯＩＤＥ長姫（飯田市）はりんごジャムがほんのり香る生チョコを紹介した。

　一部は試作品を展示し、参加した高校生や大学生らが見て回り、工夫した点を質問した。松本大松商短大部１年の山崎夢叶（ゆめか）さん（１９）は「自動車販売会社で事務をする２７歳独身女性向け」と具体的なイメージを描いて考案。職場の男性に感謝の気持ちを表せるよう、甘い食べ物が苦手な人でも食べられる甘さを抑えたチョコレート味のマドレーヌにした。「感謝の気持ちを込めたプレゼントに使ってほしい」と話していた。

　商業科の教員らでつくる県商業教育研究会が２０１４年に開いた催しが前身で、昨年から松本大が主催。若者の成長や地域との連携を目的とする。