黒部市の飲食店２３店が多彩にアレンジしたオリジナル水餃子（ギョーザ）を提供する「くろべ水餃子まつり冬編」は１日、市内でスタートした。昨年の冬編に初めて行った店の人気投票「ＫＳＧ（クロベ・スイ・ギョーザ）総選挙」も展開している。２９日まで。

　提供する水餃子は黒部のブランド豚「名水ポーク」をはじめ、地元産の食材を使い、名水でゆでることなどが条件。ＮＰＯ法人・黒部まちづくり協議会などでつくる実行委員会が年２回、まつりを開いている。

　昨年の冬編で人気投票１位になった「中華和菜　藍菜坊（あいさいぼう）」（同市三日市）は「こだわり三國（さんごく）水餃子」と「ピリ辛四川麻辣（まーらー）水餃子」を提供。三國水餃子は熟成しょうゆ、あっさり塩、塩ごま坦々（たんたん）のスープ３種類で味わってもらう趣向で、女性に人気。四川麻辣水餃子は酒に合う一品として新たに加えた。いずれも７５６円（税込）。

　このほか、トマトソースやカレー仕立て、せんべい汁風など、各店がバラエティーに富んだ水餃子を考えており、まちづくり協議会は「食べ歩きを楽しみながら、体を温めてほしい」としている。北日本新聞社後援。