フードピア金沢２０１６（北國新聞社特別協力）のオープニング・セレモニーは１日、金沢市片町２丁目の片町きららイベント広場で行われ、関係者が石川の食と文化の魅力を伝える祭典の開幕を祝った。

　式では、フードピア金沢開催委員会長の深山（みやま）彬金沢商工会議所会頭があいさつし、関係者とともに鏡開きを行った。ミス百万石、「石川の酒美人」の３人が参加者に地酒を振る舞った。

　２９日までの期間中、「金澤町家"食"めぐり」と題し、飲食店に使われている町家をたどるスタンプラリーのほか、まちなかの飲食店でスペシャルメニューを提供する「フードピア・おもてなし５０店」などを展開する。