収穫感謝祭のチラシ

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多彩なジビエ食べに来て 4月3日、美浜町で収穫感謝祭

福井新聞(2016年3月18日)

 福井県美浜町で捕獲されたシカやイノシシの肉を味わえる「ジビエと地域芸能の祭典 収獲感謝祭」が4月3日、同町新庄の渓流の里で開かれる。自然が育んだ恵みを串焼きやコロッケなど多彩な料理で楽しめる。

 町民主体のNPO法人「自然と共に生きる会サンガ」が毎年開催し、今回で11回目。昨年12月には、地元の食材を使って地域の食文化を掘り起こしたとして、国連生物多様性の10年日本委員会主催の「生物多様性アクション大賞2015」で入賞した。

 町内では昨年4月から今年2月までにシカ約900頭、イノシシ約600頭が捕獲されているという。命に感謝し、ジビエになじみの薄い人においしさを広く知ってもらおうと企画した。

 イノシシ肉が入ったパスタやコロッケ、シカのワンタンなどが楽しめる。嶺南地域から約10店舗が協力し、地元の特産を生かしたスイーツなどバラエティーに富んだ料理を提供する。

 午前10時から午後4時まで。問い合わせはサンガの中村俊彦理事長=電話090(8703)7887。

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