新開発した「MOO MOOロールケーキ」(右)とシュークリーム

新開発した「MOO MOOロールケーキ」(右)とシュークリーム

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牧場の味包むロールケーキ 黒部・まきばの風が新商品

北日本新聞(2016年3月18日)

 くろべ牧場まきばの風(黒部市宇奈月町栃屋)は、同牧場の牛乳で作った自家製生クリームを使ったロールケーキを開発した。19日から牧場内の飲食・特産品販売施設「うしのいえMOOガーデン」で販売する。 

 ロールケーキは「MOO MOOロールケーキ」と名付けた。生地は同牧場の人気スイーツ「米粉シフォンケーキ」に改良を加え、しっとりとした食感に仕上げた。生地にアンズのジャムを染み込ませ、ほのかな酸味と甘みを楽しめる。イベント時を除き毎週土、日曜に数量限定で発売する。価格は1本1500円(税別)、1カット210円(同)。

 同牧場の牛乳を使ったシュークリームもリニューアルして、2年ぶりに販売する。こくのあるカスタードクリームと、硬めに焼いた生地とのハーモニーを堪能できる。イベント時を除き毎週水曜に数量限定で1個180円(同)で売る。ロールケーキの発売開始に合わせ、19、20日はシュークリームも並べる。

 吉田恵店長は「牧場ならではの味をぜひ味わってほしい」と話している。

 問い合わせは同牧場、電話0765(52)2604。

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