飯田市の農業生産法人「丸中中根園」が、同市川路で運営する農業リゾート施設「ＣＯＣＯＲＯ　ＦＡＲＭ　ＶＩＬＬＡＧＥ（ココロファームビレッジ）」に、新たにカフェ棟が完成し、１２日、現地で披露の式典があった。地元産牛肉「南信州牛」を使ったハンバーガー、地元産野菜や果実のスムージー（シャーベット状の飲み物）などを販売。１５日に営業を始める。

　カフェ棟は木造平屋の９４平方メートルで、「ファームカフェ　ココロ」と名付けた。自然との調和を図るためガラス戸を多く使い、店内とテラスに計約６０席を用意。メニューはハンバーガーやサンドイッチなど持ち帰りできる軽食が中心で、地元産の搾りたて牛乳を使ったソフトクリームも販売する。

　ココロファームビレッジは、農産物の生産から加工、販売まで一貫して手掛ける６次産業化の拠点を目指し、昨年４月に開業。イタリアンレストランと農産物直売所の２棟があり、カフェを加えることで、より気軽に立ち寄れる施設にする構想だ。

　式典で同法人代表の中根正佳さんは「１０年、２０年先にこの地が日本の誇る観光地となるよう運営していきたい」とあいさつした。