発酵食品による町づくりを進めている木曽郡木曽町で８月、酒造会社などが甘酒の試飲や販売する催しを行う。甘酒は夏の季語で、昔は夏に飲まれていたことに注目した初の取り組み。夏バテ防止にも役立ててほしいと企画した。「発酵の町」をＰＲする狙いだ。

　町内の企業関係者らでつくる「発酵のまちづくり懇話会」の話し合いで実施が決まった。同町福島で年間を通じて販売している小池糀（こうじ）店は５〜８日、冷やした甘酒の試飲や販売をする予定。上村三枝子社長（６６）は「自然の甘みを味わってほしい。町全体で取り組むことで甘酒の効果も知ってもらえるはず」と話す。

　同町日義の「道の駅日義木曽駒高原」で食堂などを営む日義特産は５、８日、小池糀店のこうじを使って甘酒を造り、冷やして販売する。水崎直美社長（６６）は「町を盛り上げたい」と張り切る。同町福島の七笑酒造も５〜８日に販売する予定。同町開田高原の農産物直売施設「彩菜（さいさい）館」は１〜３１日、小池糀店の甘酒を置く計画だ。料金はいずれも今後決める。

　同町新開の交流施設「ふるさと体験館きそふくしま」は４日、甘酒づくりと甘酒を使ったデザート作りの講座（午前１０時から、参加費１８００円）を開く。予約は、ふるさと体験館きそふくしま（電話０２６４・２７・１０１１）へ。