富山の和食をテーマにしたイベント「まちコレ２０１６　とやま和食の祭典～伝えたくなる　食の感動～」が１１日、富山市のグランドプラザで行われ、大勢の来場者が地元の食の魅力を堪能した。

　富山青年会議所が２０１２年から開催している。富山ます寿司協同組合に加盟する１２店舗のますずしを一切れ２００円で販売するコーナーは開幕前から行列ができる人気ぶりで、来場者が味わいの違いをじっくり確かめていた。

　調理ブースでは「濃厚卵で作る麹の出汁（だし）巻き玉子」「白エビの天ばら丼」「上市つるぎ里芋と餅の揚げ出し」をはじめ、市内の飲食店が作る６品が限定販売された。日本酒や地ビール、県産ワインも人気を集めた。

　地域食文化のエキスパートの金丸弘美さんと、女優の内田もも香さん、歌手のＴｏｍｏｍｉさんによるパネルディスカッションもあった。北日本新聞社後援。