葛塚のレストラン「トラットリア　ノラ・クチーナ」が今月、見た目が黒ビールのようなアイスコーヒー「ドラフトコーヒー」の提供を始めた。ビールサーバーのような機器からシャンパングラスに注いで提供され、飲み会でお酒を飲まない人にお勧めだという。

　専用機器で冷たいコーヒーに窒素ガスを含ませてグラスに注ぎ込むことで、泡立ちが発生する。泡が長く残り、見た目は黒ビールのようだ。首都圏で昨年からじわりと人気が広がっているコーヒー。ノラ・クチーナは「お酒を飲まなくても飲み会の場の雰囲気を保てるのでは」と話している。

　１杯６００円（税別）。ノラ・クチーナ、０２５（３８７）５２００。