氷見市北大町のひみ番屋街は１５日、市内の宿泊施設や飲食店計３８店で展開している「第５回ひみぶりフェア」の一環として、ＰＲイベント「ぶり・鰤・ブリづくし」を開いた。２本同時のブリ解体ショーや刺し身の振る舞い、かす汁の販売などがあり、来場者に魚のまち・氷見をアピールした。

　ブリ解体ショーはオープンテラスで行われた。県内外から訪れた大勢の来場者が見守る中、番屋街テナントの東軒満彦さん（魚廣）と堀嵐士さん（ひみ水産）が包丁を握り、１０キロ超の「ひみ寒ぶり」２本を同時に切り分けた。

　この後、先着３００人に刺し身が二切れずつ振る舞われた。高岡市の会社員、中村喜朗さん（４８）と美千代さん（４６）は家族４人で訪れ「脂が乗り、甘みがあっておいしい」と笑みを見せた。

　「ぶりかす汁」は先着２００人に１杯３００円で販売された。「ぶりカツサンド」や「ぶり笹寿し」、「ぶりまん」も限定販売され、訪れた人たちはご当地ならではの味覚を堪能した。

　正解者の中から丸ごと１本をプレゼントする「ひみ寒ぶり」重量当てクイズもあった。