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スイーツ増やし「一日食堂」 郷土料理で生坂PRへ

信濃毎日新聞(2017年2月28日)

 生坂村の主婦らでつくる住民団体「女・人輝きくらぶ」は3月11日、村産の食材を使った郷土料理で村の魅力をアピールするイベント「一日だけの生坂食堂」を村健康管理センターで開く。スイーツも含めて20品以上をバイキング形式で提供する予定で、27日は会員10人余がセンターに集まり、作る料理の味付けや手順などを確認した。

 2014年から毎年開き、4回目。今年は村産のリンゴや桃など果物を使ったスイーツを増やし、フルーツポンチや茶巾絞りなど10品ほどを提供する。会員たちは「ちょうど良い味だね」などと言葉を交わしながら、手際良く料理を作り上げていった。

 会長の竹内清枝さん(66)は「スイーツを増やしたことで楽しみも増えた。おいしいと思ってもらえるように頑張って作りたい」と話した。

 午前11時半〜午後1時半。料金は中学生以上千円、小学生500円、幼児無料。先着100人で申し込みが必要。締め切りは3月6日。問い合わせは村振興課(電話0263・69・3112)へ。

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