鯖江産のイチゴを使ったパフェ=16日、福井県鯖江市北野町2丁目の「鯖江菓子工房 やまはつ」

鯖江産のイチゴを使ったパフェ=16日、福井県鯖江市北野町2丁目の「鯖江菓子工房 やまはつ」

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鯖江産イチゴのスイーツフェア 20日まで各店に逸品

福井新聞(2017年3月17日)

 福井県鯖江市内の和洋菓子店でつくる「ボーノ夢菓房」加盟の10店は16日、市内産イチゴを使ったケーキや和菓子などを販売するスイーツフェアを各店で始めた。20日までイチゴを主役に各店が腕を振るった逸品を堪能できる。

 鯖江産イチゴのPRや地産地消に取り組もうと、JAたんなん野菜生産組合いちご部会の農家3軒と連携。各店で1~2種類ずつ限定販売する。エクレアやどら焼き、フレンチトースト、プリンなどに地元産イチゴがふんだんに使用されている。税込みで105~420円と値段も手頃だ。

 夢菓房メンバーで「鯖江菓子工房 やまはつ」=北野町2丁目=店主の山本初治さん(59)は「地元産なので新鮮でみずみずしい。イチゴを主役にどの店もおいしいスイーツに仕上げているので、多くの人に食べてもらいたい」と話している。

 期間中、スタンプラリーも実施。各店で500円以上の買い物でもらえるスタンプを5個集めると、先着50人に「さばえ菜花米」や500円分の全店共通お買い物券が贈られる。

 やまはつ以外の参加店は次の通り。

 安価堂(神中町1丁目)お菓子のにしげん(中戸口町)お菓子の福寿堂(桜町2丁目)御菓子司 大黒屋(本町2丁目)けーきやYANAGIMOTO(住吉町3丁目)昭和堂(本町1丁目)清雲堂(深江町)ベルジェ・ダルカディ弁慶堂(柳町4丁目)ヨーロッパン・キムラヤ(旭町2丁目)

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