富山市愛宕町の障害者自立支援センター「あぐり果愛（くらぶ）」（浦上貢施設長）は、通所者が育てた安納紅芋（あんのうべにいも）の焼き芋を商品化した。濃厚な甘みやねっとりとした食感が特長で、浦上施設長は「冷めてもおいしく、一口サイズで食べやすい」とＰＲしている。

　あぐり果愛は、障害者に作業を通じて喜びや生きがいを感じてもらおうと、ＮＰＯ法人「食と福祉と環境を考えるネットワーク」が２００３年に設立した。同市開ケ丘の「あぐり農園」で育てた野菜などを使い、これまでに４０商品以上の加工品を生み出してきた。現在は２０～４０代の男性４人が通っている。

　安納紅芋は化学肥料や農薬を使用せず、完熟堆肥とヨモギから作った有機肥料で栽培。直径５～８センチほどの小さいサイズのイモを使い、特殊製法で焼き上げた。ボランティアスタッフの中野喜美子さん（５６）は「通所者と一緒に丹精込めて栽培し、試作も繰り返してきた。ようやく完成しうれしい」と話す。

　焼き芋は５個入り１袋２００円からで、焼いていないイモも６個入り３００円から販売している。地場もん屋総本店（富山市総曲輪）やＪＡなのはな農産物直売所（同市田尻東）などで購入できる。問い合わせはあぐり果愛、電話０７６（４３１）６４０７。