入賞を機に意欲を新たにした佐田社長(左)と専務の洋さん

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国産農産物100選に入賞 丸善醤油(入善)の甘酒

北日本新聞(2018年2月3日)

 国産農林水産物の消費拡大に貢献した団体や事業者を表彰する「第9回フード・アクション・ニッポンアワード2017」の100選に、入善町入膳の丸善醤油が製造する甘酒が選ばれた。厳選した米こうじで酵母が生きた状態を保ち、原材料にもこだわっている点が高く評価された。

 アワードには日本各地の農業者や食品関係者が1111品目を応募した。同社は地元産コシヒカリや黒部川扇状地の伏流水を使用し、独自製法の米こうじで酵母の発酵を抑えずに商品化した甘酒を出品した。県内からは魚津市などで和洋菓子を製造販売する昌栄堂のズコットチーズケーキも100選に選ばれた。

 丸善醤油の佐田茂社長と専務の洋さんは2日、町役場を訪れ、笹島春人町長に入賞を報告した。試飲した町長は「爽やかな甘さで飲みやすい。県内外で認知度が高まれば町のPRにもつながる」と激励した。

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