旧北国街道の古い家並みが残る上田市中央４の柳町で６日、酒類やパンなど発酵食品を販売する「柳町発酵祭り」（実行委主催）が開かれる。４回目の今回は、１１月に長野市で開かれる第１１回「全国発酵食品サミットｉｎＮＡＧＡＮＯ」のプレ大会も同時開催し、盛り上げる。

　当日は柳町にある酒蔵やパン店、ワイナリーカフェの他、チーズ、漬物、みそなど県外も含む約２０の店・ブースが並ぶ。プレ大会は市主催で、サミットをＰＲ。祭り会場近くの市勤労者福祉センターで、上小地域の約２０店などが日本酒、ワイン、ビール、スイーツなどを販売する。

　「柳町だけでなく、信州の発酵食品の伝統を上田で盛り上げたい」と実行委の岡崎謙一さん（４４）。市農産物マーケティング推進室の長谷川正之さん（６３）は「地域に根差した発酵の文化と世界基準の品質を、飲んで食べながら楽しんでほしい」と来場を呼び掛けている。

　午前１１時〜午後６時（プレ大会は午後５時まで）。酒造りのドキュメンタリー映画の上映や高校生バンドフェスも予定している。