みなみ信州農協青年部果樹班の若手農家５人がシナノゴールドなど飯田下伊那産リンゴ４種で醸造したシードルを商品化し、２日、飯田市の同農協本所で発表した。使ったリンゴの多くが栽培された同市座光寺（ざこうじ）と、心地よさ、温かさを意味する英語「ＣＯＺＹ」をかけ、商品名は「ＴＨＥＣＯＺＹ（ザ・コージー）」。本年度は３５０本限定で、地元の酒店で販売する。

　開発チームは２０１６年に座光寺、下條村の農家５軒で発足した。伊那市の醸造所に製造を委託し、味や出荷時期を検討。シードルで主流のふじのほか、シナノゴールド、シナノスイート、紅玉といった甘みや酸味のある品種を組み合わせて味に深みを出した。黒いラベルは、飯田市などで開く「いいだ人形劇フェスタ」にちなみ、舞台の緞帳（どんちょう）をイメージしたという。

　座光寺は２０２７年開業予定のリニア中央新幹線県内駅の周辺地域で、交通や土地開発の変化が見込まれる。チームリーダーの福田博之さん（４１）は「訪れる人がシードルと一緒に食事や景色を楽しめる場所にしていきたい」。来年度以降、約千本を目標に出荷を増やしていく計画だ。

　７５０ミリリットルで１８９０円（税込み）。飯田市座光寺の高岡亭酒店（電話０２６５・２２・５７７７）で販売する。