１４、１５日に行われる皇位継承の重要祭祀（さいし）「大嘗祭（だいじょうさい）」に合わせ、高岡市古城の射水神社は１４日、大嘗祭当日祭と直会（なおらい）「饗膳（きょうぜん）の儀」を開く。昭和天皇が即位された際に県内でも開かれた直会「地方饗饌（きょうせん）」の料理を再現するなどし、参列者に振る舞う。５日、同神社で料理を披露した。

　饗膳は祭祀（さいし）後の直会のことで、神に供えた神饌（しんせん）を食べる。大嘗祭の直会は「大饗」として行われ、地方では天皇の即位を祝って地方饗饌が催されてきた。同神社によると、県内では１９１５（大正４）年に県会議事堂、２８（昭和３）年に県庁で開催された。

　饗膳の儀の料理は、同神社料理部が昭和の地方饗饌の献立と写真を基に一部を再現。タイの塩焼きや鶏肉の照り焼き、フナの甘露煮などに、県産のかまぼこや昆布巻き、ホタルイカのショウガ煮を添える。１４日午後６時からの当日祭に出席する同神社崇敬奉賛会員らに提供する。

　料理部の八塚正治さん（６８）と宮正興さん（６８）は「資料を参考にしながら、地の物を合わせるようにした」と語り、同神社の神職は「大嘗祭に思いをはせるきっかけになれば」と話した。