ＪＡ加賀と加賀市内の醤油（しょうゆ）蔵でつくる加賀醤油組合は２３日、同市産コシヒカリと醤油を使ったせんべいを発売する。やわらかな食感と甘みのある揚げせんべいで、子どもから高齢者まで全世代が食べやすい地産地消の特産品として売り込む。

　せんべいは醤油蔵５社の醤油をそれぞれ使った５種類を用意し、包装は九谷五彩で色分けした。北陸新幹線敦賀開業を見据えて６次産業化の土産品として観光客にアピールするほか、市民の購入も見込む。１袋３７８円（税込み）で、ＪＡグリーン加賀元気村、市内のＡコープ、ホテル翠湖、各醤油蔵で取り扱う。

　２２日には市役所で試食会が開かれた。試食した宮元陸市長は「口当たりがやわらかく、風味が広がる素晴らしいせんべいだ」と絶賛した。中村眞ＪＡ加賀組合長は「市民はもちろん、加賀温泉郷を訪れる人にも味わってほしい」と期待を込めた。