農林水産大臣賞と主婦大賞をダブル受賞した半七のみりん干し商品「とろ旨氷見いわし」

農林水産大臣賞と主婦大賞をダブル受賞した半七のみりん干し商品「とろ旨氷見いわし」

富山県 高岡・氷見・射水 特産

イワシみりん干し大臣賞 氷見の半七、初出品で主婦大賞も

北日本新聞(2022年11月22日)

 第33回全国水産加工品総合品質審査会で、富山県氷見市地蔵町の鮮魚卸・水産加工業「半七」が出品した氷見産イワシのみりん干し商品「とろ旨(うま)氷見いわし」が最高賞の農林水産大臣賞に輝いた。30~40代の主婦が選ぶ特別賞「主婦大賞」も受賞した。

 氷見で春に水揚げされるマイワシの中でも体長20センチ以上で脂乗りの良い「大羽イワシ」を厳選し、大正初期の創業時から変わらない伝統の漬け汁に漬け込んだ。

 数年前に商品化し、氷見のイワシを広くPRしようと初めて出品。16日の審査会で全国705品の中から最高賞と特別賞を受けた。窪田博晃社長は「原料にこだわったかいがあり、うれしい」と話している。

 3枚入りで500円。問い合わせは同社、電話0766(72)4733。

 審査会では同市伊勢大町の「中村海産」の氷見イワシのアヒージョ缶詰「氷見ージョ」も東京都知事賞を受けた。

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