能登の食材を活用したご当地おにぎり=中能登町内

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ご当地おにぎり披露 七尾、羽咋、中能登

北國新聞(2022年11月29日)

 七尾、羽咋、中能登の3市町でつくる能登地域移住交流協議会のご当地おにぎり説明会は28日、同町小田中の古民家「みおやの里」で開かれ、中島菜やブリ、古代米など3市町の食材をふんだんに使ったおにぎりが披露された。

 いずれも発酵料理研究家の清水江梨さん=羽咋市=、原田亜希子さん=中能登町=が考案した。12月9日に都内の飲食店で開催されるイベントで提供し、移住促進につなげる。

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