栽培した「のと115」を収穫する生徒=能登高柳田校舎

栽培した「のと115」を収穫する生徒=能登高柳田校舎

石川県 輪島・珠洲・能登金剛 特産

のとてまり候補を収穫 能登高生

北國新聞(2023年1月11日)

 能登高地域産業科農業選択の3年生9人は10日、同校柳田校舎で育てている奥能登産原木シイタケ「のと115」を収穫した。約50個のうち、特秀品「のとてまり」の候補も5個あり、上々の生育に笑顔を見せた。

 9人は昨年1~3月に原木約千本に菌を打ち込み、温度管理を続けてきた。収穫は3月下旬までで、JA全農いしかわに出荷する。栽培1年目だった昨年度は969個を出し、このうち約3割がのとてまりだった。

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