福井・永平寺 イベント

【延期のお知らせ】
台風19号の接近に伴い、10/12(土)・13(日)の開催は中止となり、イベントは11月23日(土)・24日(日)に延期となりました。

油揚げ消費量「日本一」の福井の食文化を広く発信しようと、嶺北の豆腐店などが10月、油揚げにこだわった食のイベント「あげフェス」を福井市のハピテラスで初めて開催する。各店は「福井の『あぶらげ』のブランド力を高めたい」と意気込んでいる。実行委員会によると油揚げは全国では薄揚げを指すことが多いが、福井では主に厚揚げを指す。煮たり、焼いたりと食べ方はさまざまで、浄土真宗の報恩講料理が暮らしの中に広まったとされる。フェスは10月12、13日にあり、4店舗が会場で揚げた油揚げを提供。「煮たの」や「焼いたの」もあり、店ごとの味を楽しめる。豆乳の振る舞いや豆乳を使ったケーキ、ドーナツも出品する予定。県内約50店の油揚げを積み重ねたオブジェが会場を飾る。同市のハピリンホールで開いた記者発表会で、実行委員長の岸田さんは「北陸新幹線の県内延伸も近い。他県にはない食文化を県内外に知ってもらい、福井の強みとしてPRしていきたい」と話した。実行委によると、2018年の総務省家計調査で福井市の1世帯当たりの油揚げ・がんもどき購入額は5446円。全国の都道府県庁所在地と政令指定都市の中、56年連続日本一となった。


主催者の都合や天候等により、催しの予定が変更されることがあります。ご利用の際は、主催者等に必ずご確認ください。

詳細情報

期間
2019年11月23日~2019年11月24日
会場
ハピテラス
住所
910-0006 福井県福井市中央1丁目2-1
地図
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リンク
福井のイベント情報は「ふうぷらす」⇒ http://www.fukuishimbun.co.jp/feature/fu/
問い合わせ先
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