松本大（松本市）総合経営学部の学生３人と、松本市の有志でつくるボランティア団体「まつもと城町（しろまち）市民コンシェルジュ」が松本の地酒を使ったチョコレートを共同開発し、２０日、同大でお披露目した。地酒を使ったチョコの商品開発は昨年に続いて２年目で、今年はパッケージに松本城主の家紋をあしらうなど松本らしさを強調。販売個数を増やして販路を広げ、冬の土産の定番にしようと意気込んでいる。

　商品名は「松本蔵巡り　第２章　純米吟醸食べくらべ」。昨年は市内の３蔵元だったが、今年は全６蔵元（善哉酒造、亀田屋酒造店、岩波酒造、大信州、奥沢商会、笹井酒造）と協力。市内でチョコを専門に作る職人が一つ一つ手作りした。酒を練り込んだペースト状のチョコを硬いチョコで包んだ。

　「松本土産」を意識した今年は、同封の商品説明カードで６蔵元を紹介し、外国人観光客向けの英語表記も入れた。昨年は１２０個だった販売数を１５００個に増やした。

　４年の矢口素江（もとえ）さん（２２）は「それぞれの蔵元の味の違いを楽しみながら、お気に入りを見つけてほしい」。共同で開発したコンシェルジュ代表の大森女礼（めれい）さん（４９）は「日本酒には松本の水や空気のきれいさが表れている。地元の酒蔵が盛り上がればうれしい」と話していた。

　一箱６粒入りで２千円（税込み）。２１日から松本市の百貨店「井上」で販売する。インターネットによる販売も検討する。