こぼれ落ちそうなくらいに具材が、うずたかく積まれている。「越前めん処　江戸屋」（福井県越前市）の「ひっで丼」は、カリッと焼いた豚肉、豚バラ肉の天ぷら四つ、ロースカツ２枚という圧倒的ボリューム。メニューに加わった昨秋から会員制交流サイト（ＳＮＳ）などで知った県内外のデカ盛り（大盛り）ファンの注目を浴びている。

　「インパクトと味、そして満腹になってもらいたくて」と、店主の栗塚明さん（４５）。フェイスブックで名称を募り、「とても」「すごい」を意味する嶺北の福井弁からネーミングした。３００グラムのご飯にキャベツと具材を載せ、特製ソースをかけて完成。強いコシが自慢の自家製うどんも付いて、お盆いっぱいにサービス精神があふれている。

　約１０年前、同級生に頼まれたのがきっかけでデカ盛りメニューを始めてから「どんどん量が増えていった」（栗塚さん）。例えば、カツ３枚と半熟卵のフライが載ったソースカツ丼は、具材もご飯も２倍の「デカ盛り」、３倍の「メガ盛り」、５倍の「ギガ盛り」がある。

　１４、１５の両日に福井市で開かれる「ワール丼カップ」には、同店の定番の一つ「タルタルソースカツ丼」で出場する。栗塚さんは「なじみの味に、新しいアレンジを加えた丼を知ってもらいたい」と"ひっでもん"に楽しみにしている。

　【メモ】「ひっで丼」は漬物、ミニうどん付きで９００円。カツとご飯を増量、半熟卵のフライが載った「デラックス」は１２００円。午前１１時～午後７時。月曜と第３日曜定休。越前市高瀬２丁目。電話０７７８（２４）３２４８。