福井県越前町宮崎地区の特産タケノコの収穫が１３日早朝、同町蚊谷寺、広野の竹林で始まった。初日は長さ約３０～４０センチのみずみずしいタケノコ約１６０キロが出荷された。

　同地区のタケノコは土壌が粘土質の赤土であることから「赤子（あかこ）」と呼ばれる。アクが少なく甘みがあり、軟らかいのが特長。８０軒ほどのタケノコ農家は朝昼２回出荷するため、午前５時ごろから作業を始める。

　この日、武田哲さん（６５）＝蚊谷寺＝の竹林のあちこちでタケノコが土から３～５センチほど顔を出していた。武田さんは専用のくわで周りを丁寧に掘り、収穫。その日のうちに同町樫津の農作物直売所「おもいでな」と、福井市風巻町のＪＡ農作物直売所「丹生膳野菜」に出荷した。１キロ６００円前後で販売される。

　ことしは裏年にあたり収穫量は昨年より約４０トン少ない約６０トンを見込む。収穫のピークは４月中旬～５月初旬。武田さんは「朝掘ったものをゆでて食べる刺し身は格別においしい」と話していた。