小諸市と大町市のリンゴ専業農家２軒が、リンゴが原料の発泡性の酒「ハードサイダー」を造った。サイダーに適した２品種をブレンドし、酸味が際立つ仕上がり。アウトドアなどで「ビールのようにカジュアルに飲んでほしい」とし、２０日に飯田市で開かれる「ナガノシードルコレクション」に出品する。２７日から各農家などで販売する。

　造ったのは、小諸市森山の宮嶋伸光さん（３９）と弟の優作さん（３５）、大町市常盤の小沢浩太さん（３４）。県内の果樹農家などでつくる県果樹研究会青年部でシードル造りを研究してきた仲間だ。

　同じリンゴを原料とする欧州のシードルに比べ、ハードサイダーは日常的に飲まれるという米国流。宮嶋さんらは昨年、一昨年と米国オレゴン州を訪れ、ハードサイダーが生活になじんでいる様子を実感。３人ともキャンプなどで気軽に酒を楽しむのが好きで、「僕らはこのスタイル」と決め、昨年産のリンゴを使い、大町市の醸造所に委託して商品化を進めてきた。

　商品名は「ｓｏｎｏｆＴＨＥＳＭＩＴＨ（サノバスミス）」。３３０ミリリットル瓶（税別７００円）を千本製造。さらにハードサイダーに適した品種も研究中で、優作さんは「新しいリンゴの味わい方としてハードサイダーを根付かせたい」と意気込む。

　問い合わせは宮嶋さん（電話０２６７・２２・８１７５）か小沢さん（電話０２６１・２２・２９１１）へ。