金沢市下安原町で１６日、加賀野菜の一つ「源助だいこん」の出荷が始まった。「白肌」でずっしりとした源助だいこんは、煮崩れしにくく味が染み込みやすいため、おでんや煮物に適している。１７日から県内の店頭に並ぶ。
　ＪＡ金沢市打木源助だいこん部の吉田武志さん（４０）が露地栽培した１５０ケース約１・６トンが出荷された。同ＪＡによると、今夏は暑くない日が続き、生育が順調で、昨年より５日早い収穫となった。
　市内の農家２０人が４・３ヘクタールで栽培し、収穫は露地栽培が１１月上旬まで、ハウス栽培は来年２月上旬まで続き、総出荷量は２７５トンを見込む。首都圏や関西方面にも出荷される。