秋山学長(左端)から激励を受ける(左2人目から)ゴックさん、フォンさん、ツーさん=金沢学院大

秋山学長(左端)から激励を受ける(左2人目から)ゴックさん、フォンさん、ツーさん=金沢学院大

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ベトナム人栄養士育成 日本流 金沢学院大で学ぶ

北國新聞(2018年1月23日)

 金沢学院大で22日、ベトナムの栄養に関する施策を決める「国立栄養研究所」の職員3人が研修を始めた。ベトナムでは健康のために栄養士の育成に力を入れ始めており、研修生3人は約3週間、同大健康栄養学科で行われている石川県内唯一の管理栄養士養成課程などを学び、母国で行う栄養士養成や資格制度など施策の参考にする。
 研修は、金沢学院大、ベトナム国立栄養研究所、国内外で社会貢献事業を展開する味の素ファンデーション(東京)が今月8日に結んだ国際交流協定に基づいて行われる。
 3人はダン・ヅ・ゴックさん(30)、ゴー・ディ・ハ・フォンさん(33)、レ・ベン・ツーさん(42)で、同大で開かれた歓迎会で秋山稔学長らから激励を受けた。フォンさんは「寒いけど、初めて見た雪はきれい。日本の栄養施策をしっかり学びたい」と話した。
 研修は2月8日までで、教員から日本の栄養士制度や日本栄養士会の歴史などを学び、研修成果としてベトナムで行う栄養士養成カリキュラムを作成する。

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