福井の新ブランド米「いちほまれ」の味をより引き立てる加工食品を選ぶコンテストの審査会が７日、福井市のアオッサの市地域交流プラザであった。入賞に天たつ（福井市）の「雲丹あわせ甘えび」など７点が選ばれた。今後、専門家の意見を聞いて入賞の食品にさらに磨きを掛け、今秋のいちほまれ販売時に、おいしい「ご飯のお供」として併せてＰＲする。

　いちほまれの本格流通が今年から始まるのに合わせ、県と県６次産業化推進会議が主催した。県内の企業、団体から▽いちほまれの味、ブランド化戦略に合う▽県産食材を主要な原材料としている▽１カ月以上の賞味期限がある―などの条件に沿う食品を募った。

　この日は昨年１２月の１次審査を通過した漬物、つくだ煮など１６事業所の２１点が出品された。審査員として県外の流通・小売業者や、同会議を組織する生産団体、商工団体、金融機関、行政などの関係者ら計１８人が参加した。

　審査員は各事業所のブースを回り、食品をいちほまれと共に試食し、製法やセールスポイントの説明を聞いた。「優しい甘さ」や「粒感と粘り」が特長のいちほまれに合うかどうかを中心に審査し、価格やパッケージも評価した。

　審査員を務めた同会議アドバイザーの土佐弘幸・サジェスコム（東京）代表取締役ＣＥＯは「入賞した７品は味の完成度が高かった。パッケージやネーミングをもう一工夫し、消費者の共感をより得られるようにしていければ」と話した。

　入賞者を対象に１５日、商品化アドバイス会を開き、土佐さんらが商品をより良くするための助言を送る。今秋にはいちほまれとのセット販売も視野に、首都圏や県内などで広く売り込んでいく。

　その他の入賞商品と事業所は次の通り。

　「越前　蟹味噌バター」（三玄）「純米大吟醸酒入り無着色辛子明太子」（丸市食品）「ジンジャーえのき」（国見えのき）「油あげの佃煮（生姜）」（谷口屋）「茄子のこうじ地辛子漬け」（永平寺の里　野彩工房）「晴れほまれ」（ジェラートトリノ）