須坂市の田中本家博物館は１４日、田中家に残る接待記録「諸客賄方控帳（しょきゃくまかないかたひかえちょう）」に記されたひなの節句料理を再現し、予約制の食事会を開いた。献立はユリ根を桜の花の形に切って添えた白あえや、エビのすり身を入れて焼いた卵料理など。漆器に飾られた桃の花は控帳にない演出で、来館者１０人が存分に春を味わった。

　江戸時代の１８４９（嘉永２）年に須坂藩の家老や老中を招き振る舞った料理で、当時は貴重だったタイの刺し身なども並ぶ。食事会は毎年３月と１０月に開き、昨年は６月も開催。控帳から季節に応じた料理を選び、市内の日本料理店に調理を依頼している。

　仲間と毎年来ているという同市墨坂南の広間軌子（みちこ）さん（７２）は「吸い物がハマグリの良い香りがしてとてもやわらかい味」。田中本家１２代目当主の田中宏和さん（７３）は「手の込んだ和食料理を江戸時代の食器とともに楽しんで」と話していた。

　食事会は１７、１８、２２、２４、２５、２８日もあり、各日１５人まで。参加費は入館料を含めて１万５千円。問い合わせは田中本家博物館（電話０２６・２４８・８００８）へ。