入善産天然岩ガキの今季の出荷が本格化している。入善沖の海洋深層水で浄化しており、漁業や飲食関係者は「お薦めの生食で多くの人に味わってほしい」とＰＲする。

　１日に潜水漁が解禁され、入善漁業協同組合（入善町芦崎）の漁師が取ったものを海洋深層水かきセンター（同町下飯野、津久井研悟社長）で深層水に浸す。同漁協によると、昨年を上回る約８千個の出荷を見込んでいるという。

　７日は同漁協の飯田晃広参事と津久井社長がカキの状態を確かめ「今はやや小ぶりだが、これから大きくなってくるはずだ」と期待した。漁は８月中・下旬まで続く。

　町内の飲食店を中心に食べることができ、レストラン「入善　牡蠣（かき）ノ星」（同町下飯野）では８日から、天然岩ガキとサザエ、アワビの３種盛りを販売する。問い合わせは同レストラン、電話０７６５（７６）００６５。