南砺市蓑谷地区（城端）で１４日に開かれる「権次郎まつり」に向け、実行委員会（谷崎猛委員長）は３日夜、目玉メニュー「権次郎牛丼」の試食会を同地区公民館で開いた。

　世界の食糧危機を救うきっかけとなった小麦「農林１０号」を育種した地元出身の農業研究家、故稲塚権次郎さんをしのぶまつり。農畜産物のＰＲも兼ねて毎年開いている。

　牛丼は県産の和牛と特別栽培のコシヒカリで作られる。実行委メンバーら約３０人が試食して味を確認した。

　まつりは同地区体育館であり、牛丼５００食を用意し、５００円で販売する。農林１０号で作ったそうめんも１食１００円で２５０食提供する。カラオケや歌謡ショーなども多彩に繰り広げる。問い合わせはＪＡなんと東部支店、電話０７６３（６２）１３１３。北日本新聞社後援。