冬場に仕込んだ日本酒をひと夏寝かせた「ひやおろし」の試飲販売が９月７日、福井県福井市の西武福井店で始まった。県内１８蔵元の２６銘柄が並び、熟成された秋限定のまろやかな味わいを発信している。

　県酒造組合が協力し、今年で６回目。報道機関向けの発表会があり、出席した２蔵元の担当者が丹精込めて仕込んだ自慢の逸品をＰＲした。

　一本義久保本店（勝山市）の担当者は出来栄えに自信を見せ「チェリーを思わせる甘みとさわやかなうまみ、そして心地よい酸味を楽しんでほしい」と話していた。価格帯は１５００円前後。

　５蔵元が大吟醸のひやおろしを並べ、好評のカップ酒も限定販売する。ひやおろしと越前焼のぐい吞（の）みに加え、へしこやサトイモなど特産の食をセットにしたギフトも用意する。福井国体が迫り、西武福井店の担当者は「福井の名酒、名産を来県者に広く届けたい」と話していた。試飲ができる特設コーナーは２５日まで。