県酒造組合の桝田隆一郎会長ら１７人が７日、北日本新聞社を訪れた。厳冬期に仕込み、春から夏にかけて熟成させた日本酒「ひやおろし」をＰＲした。同組合がひやおろしの「解禁日」と定める９日から県内の日本酒メーカー１７社が一斉に販売する。

　ひやおろしは、ほどよく熟成されたまろやかな味わいが特長。今年は７２０ミリリットル瓶入りに加え、新たに２７０ミリリットル瓶入りを追加した。若年層に家族や友達と楽しむ「家飲み」をアピールし、さらなるファンの獲得を目指す。

　林酒造（朝日町境）の杜氏（とうじ）を務める林秀樹専務は「丸みのある味に仕上がった。さかなのゲンゲがよく合う」と語った。桝田会長は「昨年の１・３倍の販売量を目指す」と述べた。

　一行は県庁も訪れた。石井隆一知事は「ますますいい酒を造ってほしい。（富山米の新品種）『富富富（ふふふ）』と組み合わせてＰＲできないか」と話した。