アルピコ交通（松本市）は２１日、長野道上り線梓川サービスエリア（ＳＡ）で運営する複合施設のテークアウトコーナーを改装オープンする。そば粉の生地で具材を包むガレットなど、中信地方の食材を使った食品を提供する。複合施設は２０１９年３月中旬にかけて順次改装を進め、集客力を強化する。

　テークアウトコーナーは約４５平方メートル。改装前は屋外に面した窓口から売っていたが、天候が入り込みに影響するため施設内に移した。ガレット店運営のガレットファクトリー（松本市）と業務提携し、木曽郡木曽町産のそば粉を使ったガレットを販売。食べやすいよう串に刺した山賊焼きや五平餅も販売する。

　同じフロアにセブン銀行の現金自動預払機（ＡＴＭ）を設置した。フードコートの客席は１０席増やした。１９年１月中旬から、売店とレストランを改装する予定。アルピコ交通は「信州の特色を出し、利便性も向上させて集客につなげたい」（サービスエリア事業部）としている。