氷見市北大町のひみ番屋街は２０日、ＰＲイベント「ぶり・鰤・ブリづくし」を開き、３本同時のブリの解体ショーや刺し身の振る舞い、クイズなど多彩な催しで魚のまち・氷見を発信した。

　２月末まで市内の宿泊施設や飲食店が開く「ひみぶりフェア」の一環として開催。解体ショーは１９日に水揚げされた１０キロ以上の「ひみ寒ぶり」３本を用意し、開始前から大勢の人が会場に集まる人気ぶりだった。

　番屋街内に店がある中島忠志さん（かぶすや）、東軒満彦さん（魚広）、堀嵐士さん（ひみ水産）が解体を担当。３人は巧みな包丁さばきで同時に切り分け、来場者はスマートフォンで撮影しながら見入っていた。

　先着約３００人に刺し身を二切れずつ振る舞った。家族で訪れた富山市蜷川小学校３年、安福心咲さんは「身がやわらかく、ぷりぷりしていておいしい」と笑顔を見せた。

　この日はブリの入ったメニューが充実し、かす汁を先着２００人に１杯３００円で販売。レストランの番屋亭はブリ丼ぶりを数量限定で提供するなど、各店が来場者をもてなした。

　正解者１人に丸ごと１本をプレゼントする「ひみ寒ぶり重量当てクイズ」や、親子を対象にアクセサリーを作るワークショップも行われた。