■新メニューを追加　６日から２年目の営業

　小矢部市の「稲葉山カフェレストラン」が６日、２年目の営業を始める。稲葉メルヘン牛をふんだんに使い、昨秋の市農業祭の試験販売で好評だった「ピタパン」をメニューに加えたほか、来場者が少なくなりがちな雨の日には、定食やカレーなどを頼んだ人にコーヒーを無料でサービスする。関係者は「昨年以上の利用を期待したい」と話している。

　レストランは、小矢部市が国の地方創生拠点整備交付金を活用して稲葉山山頂に建てた。同市西町の飲食業「島正」が運営し、昨年４月１日にオープンした。地元の食材にこだわったメニューをそろえ、窓からの眺めも売りの一つ。１１月末までの土日祝日に営業し、８０日間で６０６５組が訪れた。限定１０食の稲葉メルヘン牛を１００％使ったハンバーグは最も人気を集めた。

　新メニューのピタパンは、半円形の薄いパンに、細かく刻んだ牛肉をたっぷり入れる。とんかつ定食やトンテキ定食、カツとタマゴのピタパンもメニューに加える。

　課題は雨の日の来店者の少なさだ。昨年の一日の平均来店者は、雨天以外では９４組だったのに対し、雨の日は２８組にとどまった。対策として、コーヒーのサービスを取り入れる。

　今年の営業日は４～１１月末の土日祝日で、４月下旬からの１０連休は無休。午前１０時～午後５時まで開き、ランチは午前１１時～午後２時。店長の島芳子さん（５７）は「景色も良いのでたくさんの人に訪れてほしい」とＰＲしている。６日の正午～午後１時は予約で埋まっている。