８、９の両日に射水市中央町の旧新湊信用金庫新町支店跡地で開かれる「うちかわホリデイマーケット」で、地元の精肉店とみそ・しょうゆ醸造元の共同商品「ポークジンジャー丼」が販売される。マーケットは昨年度とは運営体制を変えて実施しており、出店者のコラボレーションが加速しそうだ。運営団体「うちかわ共創らぼ」代表の沼尻美帆さん（３０）は「さらに発展し地元を盛り上げられればうれしい」と話す。

　うちかわホリデイマーケットは、市の地域おこし協力隊だった沼尻さんが中心となって昨年４月から定期的に実施してきた。協力隊の任期がことし３月で終わり、４月から市役所で働くことになったため運営方法を検討してきた。

　沼尻さんは「やめようかとも考えた」というが、地元商店の若手経営者らが中心となって運営体制をつくり直し、５月から再開した。

　運営に携わる神戸屋精肉店立町店の松瀬真由美さん（３６）が、みそ・しょうゆ製造「中六醸造元」の板林勇樹専務（３６）に丼の企画を提案。甘口しょうゆをベースに松瀬さんが特製のたれを作り、ムラサキキャベツやスナップエンドウを添えて彩りよく仕上げた。価格は検討中という。

　２人は、マーケットの開催日は地元商店街の人通りが多く「街のにぎわいにつながっている」と口をそろえる。今後も出店者同士の連携を強め、マーケットの継続や新商品の創出につなげたい考えだ。

　沼尻さんは「多くの人に支えられ継続できることがうれしい」と話している。