さまざまな焼き鳥が販売され、にぎわった「さばえ焼き鳥合衆国」=9月15日、福井県鯖江市西山公園

さまざまな焼き鳥が販売され、にぎわった「さばえ焼き鳥合衆国」=9月15日、福井県鯖江市西山公園

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福井の焼き鳥名店が集合 鯖江で祭り

福井新聞(2019年9月16日)

 福井県内の焼き鳥の名店が一堂に集う第9回さばえ焼き鳥合衆国(福井新聞社後援)が9月15日、鯖江市西山公園で始まった。焼き鳥店のほか居酒屋、精肉店など計19店舗がブースを並べ、自慢の一串、一皿を販売した。好天の下、多くの家族連れらが訪れ、食べ比べを楽しんだ。16日まで。

 身近な食を通じて地域活性化につなげようと、市民有志でつくる実行委員会が主催した。

 各店が秘伝のタレや塩で味付けした鶏をブースで焼いた。若鶏、ねぎま、純けいといった定番焼き鳥をはじめ、地鶏の炭火焼き、タルタルチキンなど多彩なメニューが用意された。ブース周辺はいい香りの煙が立ちこめ、来場者は各店を回って次々と買い求め、飲食スペースでビールやソフトドリンクと共に味わった。

 仮設ステージが設けられ、太鼓演奏などのイベントもあった。16日は午前10時から午後4時まで。

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