すし職人と鮮魚を選び、魚さばき、すしランチを楽しむ「御食国寿司（みけつくにすし）体験」が１０月１４日、福井県小浜市内で開かれる。参加者を８日まで募っている。

　小浜の観光メニューを発信する「てんこもり小浜フェスタ」の一つ。

　市内のすし店の職人、島川陽平さんが講師を務め、一緒に同市川崎２丁目の若狭小浜お魚センターを訪問。目利きのこつを教わりながら魚を選んだ後は、市食文化館で魚さばき、すし作りを体験。自作のすしと島川さんがにぎったすし、あら汁のランチを味わう。

　１０～２０人の参加者を募集。参加費は中学生以上３千円、小学生以下千円で、魚購入代は別。午前８時２０分に同センターに集合し、午後１時に解散する。エプロン、三角巾、タオルを持参する。

　問い合わせ、申し込みは、おばま観光局（まちづくり小浜）＝電話０７７０（５６）３３６６。