ダイコンの品質を確認する生産者=小松市内

ダイコンの品質を確認する生産者=小松市内

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秋冬ダイコン初出荷 小松

北國新聞(2019年10月16日)

 小松市産の秋冬ダイコンの出荷が15日始まり、初日は約1トンが同市の南加賀公設地方卸売市場に運ばれた。16日に県内の店頭に並ぶ。
 JA小松市秋冬大根部会によると、今季は5戸が計1・3ヘクタールで「夏の翼」「役者夏一」の主力2品種を栽培する。8月以降の長雨で根の傷みが心配されたが、順調に生育したという。12月初旬までに約50トンの出荷を見込む。田上信一部会長(63)は「煮崩れしにくく、甘みもあるのでおでんやサラダなどで味わってもらいたい」と話した。

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