滑川高校薬学部の部員は１１月４日に富山市で開かれる「ＴＯＹＡＭＡまちなかＭｕｓｉｃ＆Ｈｅｒｉｔａｇｅ　Ｆｅｓｔｉｖａｌ」で、こうじ入りキーマカレーを販売する。共にメニューを考案した同市千歳町のカレー店「サンカレー＆Ｃａｒｎｅ」で２７日、調理や提供の手順などを確認した。

　フェスは富山商工会議所青年部がグランドプラザなどで開き、高校生らが飲食店と連携してフードを販売する。同部は「おいしく、体にやさしい」をテーマに、同店の森田裕樹オーナーと商品を考案してきた。

　カレーにはこうじや糖質の吸収を穏やかにする食物繊維イヌリンを加え、小麦粉などの代わりにタマネギやトマトのみでとろみをつけた。

　谷山裟羅さんと加藤結生さん（いずれも２年）が調理法や盛り付け方などを最終確認した。

　谷山さんは「おいしいカレーができたので、自信を持って提供したい」と話した。カレーは１食５００円。